2024-01

焼き菓子ばかり作っているので、たまには蒸しパンを作ろうと思い、作ってみました。 蒸す方が焼くより体にはやさしいよね・・ メイラード反応とか気になるし。。。 蒸しパンには近所のJAで売ってる米粉を使ってみましたよ～。 年齢ばらばらの子どもたち...

こんにちは。 先週の日曜に、長女4歳がポップコーンをやりたい！と言って、おやつはポップコーンになりました。 実は我が家にはポップコーンメーカーがあります。 一昨年の冬にサンタさんがくれたのです😊久しぶりに活躍してくれました。 手づくりなので...

こんにちは。 寒い日が続きますね。外は雪が降っています。窓がくもって真っ白。 長男小1は今日は学校をお休みしてのんびりとゲームや漫画にいそしんでいます。 さて、レモンとココナッツを使った海外っぽい味のクッキーができました🎵 カルダモンをたっ...

こんにちは。 先日兄が食べていた駄菓子の芋ようかん。 自分も食べたかったーと駄々をこねる4歳児のために、芋ようかんを作りました。 材料は、芋、砂糖、寒天。シンプルですね～。 簡単にできました😄 が、おいしくなかったーほかのが食べたい～と4歳...

雨模様の冬の日は室内でぬくぬくだらだらするのにかぎります。 が、平日の昼間は次男1歳のお世話や家事、隙間時間に仕事、そうこうしてるまに上の子たちの送迎などでお天気関係なく毎日ばたばたです😂 今日はおやつが何にもない！ということで急いでココナ...

寒い日が続いていますね。 こんな日はおやつにあったかい紅茶とクッキーなんかが食べたくなります・・😋 長女4歳がクッキーの型抜きをしたいしたいというので、型抜きクッキーを作ることに。 白崎裕子さんのレシピ本からシナモンチョコビスケットを作りま...

今日は長女4歳がクッキー作りを手伝ってくれました。 最近、やりたいやりたいがいっぱいの長女。 いやいやも多いし、失敗すると怒るし、なかなか大変ですが、がんばって生地のばし、カットをやってくれました。 出来上がったクッキーをみて、くつのかたち...

次男がお昼寝したすきに作っておいたチーズケーキを。 といってもクリームチーズは不使用。水切りヨーグルトで作りました。 あっさりしておいしいです。冬は冷たいヨーグルトの消費が落ちるので、カビちゃう前に。 しかし作っときながら体が冷えるおやつで...

今年のお正月は大地震、飛行機事故と大変なこと続きです・・ 被災された方に心からお見舞い申し上げます。 何気ない日常が当たり前になっていますが、そうではないんですね。 毎日どたばたですが、大切に過ごしていきたいです。 さて、お正月はゆっくり、...

長男はクリスマスイブが誕生日。 ７歳になりました。 普段はあまり使いませんが卵と乳製品をたっぷり使ってケーキを作りました。 といっても簡単なもの・・(;^ω^) スポンジケーキに生クリーム、ベリーミックスをのせただけです。 生クリームは脂肪...