我が家ではアイスは体を冷やすので、7～9月限定なんですが、6月からもう食べたくなるほど今年は（も？）暑い・・。子供たちも6月からもうアイス食べたい～なんて言っていました。
が、7月に入った途端、忘れたのかアイスアイス言わなくなりました(;^_^A
忘れてるならまぁいっか。
さて、アイスより体に優しいかなぁと思い、甘酒プリンを作りました。
＜甘酒プリン＞ (プリンカップ5個分)
●材料
甘酒 250g
豆乳 250g
寒天 2g
水 50g
① 鍋に水50gを入れ、寒天を振り入れ5分ほどおく。
② ①に豆乳を加え火をつけ、混ぜながら加熱し、沸騰したら3分ほどさらに混ぜながら加熱する。
③ 火を止め、甘酒を加え混ぜ、容器に入れる。冷蔵庫れ冷やして完成♪
かなり優しいお味です。
梅ジャムをのせたり、きなこや黒蜜、メープルシロップなんかをかけてもおいしいですよ～
子供たち喜んで食べてました♪
甘酒はヨーグルトメーカーで自作のものを使っています。
ご飯320g、米麴200g、水400g、60度で8時間で作っています。
市販の濃縮のものを使ってもいいと思います(^^♪
#甘酒プリン #子供とおやつ #手作りおやつ #卵乳製品不使用 #ベジタリアン
